Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів

Смачно і корисно, а головне - швидко

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
21 квітня 2020, 16:00
рецепти
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © depositphotos.com

Смачні салати з молодої капусти можуть швидко стати улюбленою стравою для всієї сім'ї і розбавити звичний раціон харчування.

Молода капуста відмінно позначається на шкірі, очищаючи організм від зайвих шлаків і забруднень. До того ж, саме в капусті міститься велика кількість необхідного організму вітаміну С, який несе користь, як і для зовнішнього вигляду, так і для підтримки важливих внутрішніх процесів.

Чому б не дізнатися 7 рецептів салату з молодої капусти і не почати оздоровлювати організм прямо зараз?


Рецепти салатів з молодої капусти


  1. Салат з молодої капусти

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © pinterest.com

Інгредієнти:

  • молода капуста - 1 качан;
  • огірок - 2 шт .;
  • мікс зелені - 1 пучок;
  • часник - 1 зубчик;
  • оцет 9% - 1-2 ст. л .;
  • оливкова олія - ​​2 ст. л .;
  • перець чорний мелений - щіпка;
  • сіль за смаком.

Як готуємо?

  1. Тонко нашаткувати капусту, викласти в миску і добре пом'яти руками, щоб віджати сік.
  2. Додати сіль, перець і оцет. Все добре перемішати і накрити миску харчовою плівкою. Залишити на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
  3. Тим часом промити і нарізати огірки і почистити часник.
  4. Зелень вимити, обсушити й подрібнити.
  5. Змішати нарізані огірки і часник з салатом з молодої капусти і оцту і знову перемішати. Додати зелень і перемішати ще раз.
  6. Перед подачею заправити оливковою олією і знову перемішати перемішати.

  1. Салат з молодої капусти з кукурудзою

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © pinterest.com
м

Інгредієнти:

  • молода капуста;
  • огірок - 2 шт .;
  • кукурудза консервована - 1 банка;
  • яйця - 2 шт .;
  • мікс зелені - 1 пучок;
  • оливкова олія;
  • сіль і перець за смаком.

Як готуємо?

  1. Капусту нашаткувати, а огірки промиваємо і ріжемо, як зручно. Можна натерти на тертку.
  2. Викладаємо в миску капусту і огірок, змішуємо їх з кукурудзою.
  3. Зваримо яйця, очистимо їх і дрібно нарізаємо, потім додамо в салат.
  4. Завершальний етап - зелень. Все подрібнити і додати в салат, гарненько перемішуючи. Не забудь посолити і поперчити.
  5. Перед подачею заправляємо маслом.

  1. Салат з молодої капусти з сиром

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • половина маленького качана капусти;
  • часник - 2-3 зубчика;
  • копчений сир - 150 г;
  • майонезу - 150 г. 

Як готуємо?

  1. Нашаткувати капусту і подрібнити часник.
  2. Натремо сир на крупній тертці.
  3. Змішаємо всі інгредієнти і заправити майонезом.
  4. Залишимо салат в холодильнику на кілька годин.
  5. Подаємо охолодженим.

  1. Салат з капусти, моркви та ананаса

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © pinterest.com

Інгредієнти:

  • половина маленького кочанакапусти;
  • морква - 1шт .;
  • консервовані ананаси - 250 г;
  • майонез - 3 ст.л .;
  • цукор - 2 ч.л .;
  • білий винний оцет - 3 ч.л.

Як готуємо?

  1. Нашаткуй капусту і натри моркву на крупній тертці.
  2. Наріж ананаси кубиками.
  3. Додай до овочів ананаси.
  4. Змішай майонез, цукор і оцет в окремій посудині і заправити отриманою сумішшю салат.

  1. Салат з капустою, яйцем і язиком 

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © pinterest.com

Інгредієнти:

  • молода капуста - 1 качан;
  • яйця - 5-6 шт;
  • сметана 15% жирності - 100 г;
  • відварний язик - 150 г;
  • сіль і перець за смаком.

Як готуємо?

  1. Яйця варимо круто.
  2. Капусту дрібно шаткуємо, злегка розминаємо руками.
  3. Яйця чистимо, нарізаємо кубиками і додаємо до капусти.
  4. Додаємо дрібно нарізаний відварений язик.
  5. Заправляємо салат сметаною, додаємо сіль і перець і подаємо до столу.

  1. Салат з молодої капусти з помідорами

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © pinterest.com

Інгредієнти:

  • капуста - 300 гр;
  • огірок - 1 шт;
  • помідор - 1 шт;
  • лимон - 1/4 частина;
  • соєвий соус - 1 ст. ложка;
  • оливкова олія - ​​2 ст. л .;
  • сіль за смаком;
  • цукор - 1 ч. л.;
  • кукурудза - за бажанням;
  • петрушка - для прикраси.

Як готуємо?

  1. Нашаткувати капусту і посипати її сіллю, віджимаючи зайву воду.
  2. Огірок потерти на тертці. Перекласти натертий огірок в миску до капусти.
  3. Помідор нарізати кубиками або соломкою.
  4. Перемішати всі інгредієнти і ще раз посолити.
  5. Готуємо заправку: влити в окрему миску оливкове масло, додати сік лимона. Потім влити ложку соєвого соусу і всипати цукор. Перемішати все до розчинення цукру.
  6. Залити заправкою овочі, перемішати і залишити на 10 хвилин.
  7. Подавати до столу.

  1. Салат зі свіжою капустою, огірками та консервованої кукурудзою

Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів
Салати з молодої капусти: ТОП-7 рецептів © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • капуста - 300 гр;
  • огірок - 1-2 шт;
  • болгарський червоний перець - 1 шт;
  • консервована кукурудза - 1/2 банки;
  • кріп - 1/2 пучка;
  • оливкова олія - ​​2-3 ст. ложки;
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком;

Як готуємо?

  1. Капусту нашаткувати, перемішати з сіллю і злегка віджати, щоб вона стала м'якше.
  2. Огірки і перець нарізати соломкою. Кріп подрібнити.
  3. З'єднати всі інгредієнти, додати до них консервовану кукурудзу.
  4. Посолити і поперчити овочі за смаком.
  5. Заправити салат оливковою олією.
  6. Викласти в миску і подати до столу.

Саме час дізнатися рецепти салатів з яйцем-пашот.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999