Деруны по-украински

Деруны – вкусный и простой осенний ужин. Приготовь картофельное блюдо по колоритному украинскому рецепту. На арене деруны по-украински.

Ингредиенты:

- 250-300 г куриного филе,

- 250 г картофеля,

- 2 яичных желтка или 1 яйцо,

- 200 г лука,

- 100-150 г грибов,

- 50 г муки,

- соль и специи – по вкусу,

- растительное масло.

Приготовление

1. Картофель очисть от кожуры, затем натри на мелкой терке или взбей в блендере. После добавь желтки, муку, соль, перец и тщательно перемешай.

2. Курицу и половину лука пропусти через мясорубку (блендер), присоли и добавь в тесто.

3. Тесто для дерунов тщательно перемешай. По вкусу можешь добавить на кончике ножа соды и пару «плюхов» растительного масла. Дай настояться 10 минут и приступай к выпеканию дерунов.

4. Картофельному тесту придавай форму оладьей. Выпекай деруны на растительном масле на разогретой скороде до золотистой корочки с двух сторон.

5. Для подливки лук нарежь полукольцами и обжарь на растительном масле с измельченными грибами. Не забудь присолить и добавить специи.

6. Подавай деруны теплыми с грибной подливкой. Также можно украсить деруны свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Приготовь также:

"Квашеная капуста - заготовки на зиму".

"Тушеная капуста по-баварски".