Торт «Наполеон»: два вкусных рецепта (фото)

читати українською

Побалуй себя сладеньким.

© Thinkstock

 

Гурман предлагает тебе сегодня вспомнить вкус одного из самых вкусных десертов – торта Наполеон.

Есть разные вариации его приготовления. Мы предлагаем два разных рецепта.

НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ: Рецепт Рафаэлло по-домашнему

Торт «Наполеон» со сгущенным молоком

Тебе понадобится:

Для коржей:

- 200 г. маргарина или сливочного масла,

- 3 стакана муки,

- ¼ стакана воды,

- 1 яйцо,

- 0,5 столовых ложки уксуса,

- 0,5 чайных ложки соды, соль на кончике ножа.

РЕЦЕПТ: Шоколадные трюфели по-домашнему

Для крема:

- 200 г размягченного сливочного масла,

- 1 банка сгущенного молока, ванилин.

© Thinkstock

Как приготовить:

На доску просей муку, перемешай с маргарином, добавь воду, соду и уксус, соль. Собери тесто в шар, раздели на 4 большие части и 1 маленькую – на крошку. Оставь на холоде.

Сливочное масло размягчи, взбивая венчиком, подливай сгущенное молоко, всыпь ванилин.

Вынимай по одному кусочку теста, раскатывай на бумаге для выпечки тонкие коржи, аккуратно проколи вилкой в нескольких местах и выпекай до золотистого цвета в духовке при температуре 180 градусов.

СМОТРИ Зефир: лучшие рецепты домашнего зефира

Возьми на заметку: делай коржи максимально тонкими, так они будут лучше пропитываться. Крошки, которые остаются после выпекания коржей, собери, измельчи – они годятся для украшения торта.

Когда все коржи готовы, переходи к формированию торта. Каждый корж тщательно смазывай кремом и накрывай следующим коржом. Последний корж сверху укрась кремом и присыпь крошкой. Так же можно оформить бока торта.

Медовый «Наполеон»

© Thinkstock

Тебе понадобится:

- 4 яйца,

- 4 ст. муки,

- 4 ст. ложки меда,

-  150 г сливочного масла,

-  1 ст. сахара,

- 1,5 чайной ложки соды погашенной уксусом.

Для крема:

 - 1л 250 мл густой сметаны,

- 1,5 стакана сахарной пудры,

- 1 лимон,

- ваниль – по вкусу.

Как приготовить:

Мед, сахар и сливочное масло растопи на водяной бане, слегка остуди, перемешай и вбей яйца. Затем добавь погашенную соду, плавно введи муку и замеси тесто.

По консистенции тесто должно получиться масляным. Раздели его на 8-10 колобков, положи в холодильник или морозильную камеру. Пока тесто застывает, приступай к приготовлению крема.

Натри на мелкой терке лимон. Если нравится горчинка кожуры, натирай лимон с кожурой, если, на твой взгляд, кожура делает вкус слишком резким, натирай лимон без нее.

Взбей сметану с сахарной пудрой в густую массу, затем добавь ваниль, протертый лимон, тщательно взбей и поставь в холодильник.

Вынимай по одному кусочку теста, раскатывай на бумаге для выпечки тонкие коржи, аккуратно проколи вилкой в нескольких местах и выпекай до золотистого цвета в духовке при температуре 180 градусов.

Возьми на заметку: делай коржи максимально тонкими, так они будут лучше пропитываться. Крошки, которые остаются после выпекания коржей, собери, измельчи – они годятся для украшения торта.

Когда все коржи готовы, переходи к формированию торта. Каждый корж тщательно смазывай кремом и накрывай следующим коржом. Последний корж сверху укрась кремом и присыпь крошкой. Так же можно оформить бока торта.

Готовый торт можно украсить белым или молочным шоколадом, орешками, листочками свежей мяты, ягодами и прочей красотой, которую подскажет тебе твоя фантазия.

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь "Наполеон"?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт сладости торт больше... спрятать

Читай также


Комментарии (11)

символов 999
Показать еще

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more