В течение столетий этих коров разводили только в Японии недалеко от города Кобе. Обращались с ними почтительно и кормили только самыми лучшими травами, а также ежедневно натирали саке и поили пивом.
Долгое время японцы не экспортировали скот для разведения, однако теперь коров Вагиу разводят и в Австралии. Но на стоимости мяса это сказалось исключительно в сторону повышения: для улучшения качества продукции австралийские фермеры стали давать коровам красное вино (по $16 за бутылку).
200 г филе этой говядины стоит в Европе более $100. Некоторые особенно нежные кусочки продают и за $1 тыс. за 1 кг.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии