Фаршированные кальмары

tochka_209004
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

10 голосов

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Тушки кальмара 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Шампиньоны 500 г
• Сыр 100 г
• Соль, перец, майонез 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Почистить и порезать лук, отварить яйца, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
Помыть шампиньоны, нарезать их. Жарить на слабом огне примерно 5 минут.
Нарезать яйца мелкими кусочками. Далее взять сыр и натереть его на крупной тёрке. Добавить яйца и сыр к моркови, луку и шампиньонам.
Помыть тушки кальмара; нафаршировать их нашей смесью; края кальмара соединить зубочисткой, чтобы фарш не выпал. На фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, положить нафаршированные тушки кальмара; добавить соль и перец; смазать их майонезом.
Края фольги соединить таким образом, чтобы получилась лодочка. Положить получившиеся лодочки на противень; печь в духовке примерно 20 минут (при температуре 200 градусов).