Медальоны из перцев и помидоров

Zaya
Рецептов: 49

Рейтинг блюда: 5

8 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Лук зеленый 20 г
• Колбаса сырокопченая 400 г
• Сливочное масло 150 г
• Сыр твердый (тертый) 150 г
• Перец сладкий зеленый 2 шт.
• Помидор 150 г

Процесс приготовления

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.