Запеченный хек

annbo
Рецептов: 32

Рейтинг блюда: 5

8 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Хек 1 кг
• Морковь 3-4 шт.
• Лук 3-4 шт.
• Тертый сыр 200 г
• Маринованные огурчики 2-3 шт.
• Соль 0 на свой вкус
• Перец 0 на свой вкус
• Лавровый лист 0 на свой вкус
• Подсолнечное масло 0 на свой вкус

Процесс приготовления

Филе хека разрезаем на кусочки, сильно солим и перчим и кладем в глубокую форму. Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке и добавляем к рыбе. Затем всыпаем мелко нашинкованный лук. Причем количество моркови и лука по объему должно быть не меньше рыбы.
Все это перемешиваем с рыбой, поливаем подсолнечным маслом, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и ставим на 45-55 минут в духовку на средний уровень. Затем форму вынимаем, снимаем крышку, раскладываем на рыбу нарезанные тонкими кружочками огурцы, посыпаем все тертым сыром и снова ставим в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр.