Малиновое варенье с перцем

25.07.2012 19:28
Малиновое варенье с перцем
Рейтинг блюда: 5
3 голоса
Время

2 часа
Порции

5 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Малина 1200 кг
  • Сахар 1 кг
  • Черный перец 10-12 горошин

Процесс приготовления

  1. Малину сложить в миску в которой будете варить варенье и засыпать сахаром на ночь.
  2. За ночь малина даст сок и сахар растворится. Можно один раз аккуратно перемешать.
  3. Поставить миску на огонь и довести до кипения. Снять пену и проварить минут 5-7.
  4. Огонь выключить и варенье отставить в сторону. На следующий день проварить еще 5 минут и отставить.
  5. И так дня 3-4 - варить 5 минут и отставлять в сторону. Перед последней варкой добавить в варенье крупномолотый черный перец. Смолоть непосредственно перед добавлением, чтобы было ароматно.
  6. В чистые стерилизованные на пару банки разлить горячее варенье и закатать. Остудить банки перевернув.
  7. Замечательно подать такое варенье к сырной тарелке. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999