Медленно запеченные (вяленые) томаты

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время больше 3

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Помидоры 2 кг
• Свежемолотый черный перец
• Любимые травы-специи по вкусу
• Соль
• Чеснок (зубчики) 4 шт.
• Оливковое масло

Процесс приготовления

Для этого блюда лучше взять мясистые некрупные томаты (сливки). Вымыть их и обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить косточки.
Застелить противень бумагой для выпечки и выложить помидоры, не слишком плотно.
Посыпать сверху любимыми травками (тимьян, розмарин, орегано), поперчить и посолить.
Поставить в духовку на самую минимальную температуру и готовить 3-4 часа, периодически проверяя готовность. За полчаса до готовности добавьте чеснок. Томаты должны стать такого вида примерно.
Банки простерилизовать и сложить туда помидоры.
Залить помидоры оливковым маслом, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.