Суп "Осенний"

Feia Feia
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Мясо (говядина или постная свинина) 400 гр.
• Грибы 200 гр.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Сладкий перец 2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Процесс приготовления

Приготовьте мясной бульон - поставьте кастрюлю с мясом залитым холодной водой на медленный огонь, дайте закипеть, снимите пену и варите до готовности.
Готовое мясо выньте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в бульон картофель нарезанный кусочками, готовьте на медленном огне.
Грибы вымойте, очистите и нарежьте. Обжарьте на сковороде и добавьте в кастрюлю с супом.
Приготовьте зажарку - измельчите лук и чеснок, натрите на терке морковь и пассеруйте в масле. Добавьте к супу.
Посолите и поперчите, за 10 минут до готовности добавьте нарезанный соломкой сладкий перец. Приятного аппетита!