Грибы, курица и сыр - это одно из самых простых, но вкусных сочетаний в кулинарии. Блинчики с курицей и грибами недаром можно встретить в меню каждого второго ресторана.
Приготовить блинчики с курицей и грибами не составит большого труда, но это блюдо очень порадует твоих близких. Попробуй!
Рецепт блинов с грибами и курицей
Тебе понадобится:
- Блины
Для начинки:
- Сливочное масло - 1 чайная ложка
- Луковица, нарезанная кольцами
- Чеснок - 1 зубчик (выдавить)
- Нарезанные шампиньоны - 170 г
- Соль - ¾ чайной ложки
- Молотый черный перец - ¼ чайной ложки
- Сухое белое вино - 1/3 стакана
- Куриный бульон - ¾ стакана
- Свежий тимьян рубленный - 2 чайных ложки
- Сметана - ¼ стакана
- Приготовленная курица (вареная или жареная) - 400 г
Как приготовить:
На сковороде растопи сливочное масло на среднем огне. Обжарь лук и чеснок около 2 минут до светло-коричневого цвета.
Выложи нарезанные грибы, посоли и поперчи. Готовь около 3 минут, пока грибы не станут мягкими и жидкость не испарится, периодически помешивая.
ЧИТАЙ: Необычные рецепты яичницы
Влейте вино. Через 3 минуты влей бульон и положи тимьян, продолжай помешивать. Еще через 2 минуты сними сковороду с огня и добавь сметану. Перемешай и выложи нарезанную курицу, снова перемешай.
Раздели начинку примерно на 6 блинов и выложи ее в середину блина. Заверни и подавай сразу же.
Попробовать необычные виды блинов вы сможете 16-17 марта на фестивале «Нова Масляна»: Экспоцентр (ВДНХ), ул. Академика Глушкова, 1. Приобрести билеты на фестиваль можно здесь http://maslyana.stb.ua/tickets/
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии