Пятый день Масленицы: овсяные блины

Пятый день Масленицы предлагаем тебе встретить, приготовив вкусные и полезные овсяные болины. Рецепт тебе понравится.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Рецепт блинов: просто и вкусно (иллюстрация)

Овсяные блины

Тебе понадобится:

желток яичный - 6 шт.
сахар - 2 ч. л.
соль
масло сливочное - 2 ст. л.
белок яичный - 4 шт.
молоко - 2 стакана
дрожжи свежие - 10 г
мука овсяная - 300-400 г

Как приготовить:

Просей муку, молоко нагрей до 30-40 градусов. Дрожжи разведи в небольшом количестве молока, дай постоять 10 минут.

Смешай муку с оставшимся молоком, добавь дрожжи, поставь в теплое место и дай подняться, 30 мин.

ЧИТАЙ: Третий день Масленицы 2013: блины из печени

Добавь желтки, растертые с сахаром и солью, растопленное масло. Вымеси еще раз. Добавь взбитые в пышную пену белки, аккуратно и быстро перемешай их с тестом деревянной или силиконовой лопаткой.

ЧИТАЙ: Зеленые блины из шпината с грибами

Жарь блины на сковороде для блинов, аккуратно переворачивая (овсяные блины более ломкие, чем пшеничные).