Постные рецепты: картофель по-индийски

В Индии знают толк в специях, поэтому даже такой простой овощ, как картофель может преобрести самый яркий вкус. Предлагаем и тебе разнообразить свой пост специями.

ЧИТАЙ: Постные блюда: китайский овощной салат

Картофель по-индийски

Тебе понадобится:

1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль

Как приготовить:

Картофель отвари. Готовый картофель порежь крупными кубиками. Помидоры - мелкими кубиками.

ЧИТАЙ: Постные блюда: приготовь закуску из авокадо

Сковороду разогрей, добавь растительное масло. На сковороду добавь зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогрей специи на слабом огне, добавь имбирь. Добавь помидоры и жарь на среднем огне несколько минут.

ЧИТАЙ: Постные рецепты: арахисовая паста

Выложи в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешай. Подержи на огне 5 минут и подавай.