Лето в самом разгаре, и нам кажется, что глупо не пользоваться его плодами и не баловать себя самыми свежими и молодыми овощами и фруктами. В этом рецепте мы расскажем тебе, как вкусно приготовить молодую капусту. Это блюдо - отличный гарнир и одновременно полноценный легкий обед или ужин. Попробуй!
Для приготовления запеченной капусты тебе понадобится:
- Молодая капуста - 2 кочана
- Морковь - 2 шт.
- Лук-порей (только белая часть) - 1 шт.
- Сливки жирностью 22% - 250 мл
- Масло растительное - 2-3 столовые ложки
- Хлебные крошки - 0,5 стакана
- Твердый сыр - 100 г
- Чеснок - - 2 зубчика
- Яйца - 2 шт
- Соль, перец - по вкусу
Подготовь овощи: порей вымой, нарежь колечками, морковь - очисти, обсуши и натри на терке, чеснок - очисти и измельчи. Капусту очисти от верхних листьев и разрежь на четыре части каждый кочан. Вкрутую отвари яйца.
На хорошо разогретой сковороде обжарь лук и морковку. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавь к ним чеснок, хлебные крошки и сливки. Посоли, поперчи и провари еще три минуты, пока сливки не загустеют. Отвареные вкрутую яйца мелко порежь и добавь в соус. На отдельной сковороде обжарить капусту, примерно по три минуты с каждой стороны.
Блюдо почти готово, тебе осталось его немного довести в духовке. Смажь маслом глубокий противень или форму для запекания. Уложи на дно обжаренную капусту, кочерыжками вниз. Залей соусом. Посыпь тертым сыром и запекай примерно 20 минут при температуре 200 С. Капуста готова! Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии