Как приготовить рис

Советы и рецепты.

© shutterstock

Казалось бы, что сложного в том, чтоб приготовить обычный рис? Ничего! Но вот как это сделать вкусно - это уже более сложная задача. Мы поделимся с тобой несколькими секретами вкусного рассыпчатого риса, а так же расскажем парочку вкусных рецептов.

О том, как выбрать рис и какие существуют его разновидности читай в этой статье

Как вкусно приготовить рис

Во-первых, нужно выбрать хороший рис. Идеальный для варки сорт риса - это басмати. Дело в том, что у басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее.

Измеряй рис объемом, а не весом: жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.

В самом начале варки добавь немного соли и растительного масла. А если ты хочешь, чтоб рис получился ослепительно белым, добавь капельку лимонной кислоты или яблочного уксуса.

© shutterstock

Посуда, в которой ты будешь варить рис, тоже важна. Выбери кастрюлю, в которой рис не будет пригорать и прилипать к стенкам.

Можно готовить рис и  в глубокой сковороде с крышкой, а если предварительно его прожарить на растительном масле, а потом лишь залить водой, то получится очень красивый и вкусный гарнир.

Важна температура, при которой необходимо варить рис. Сначала на большом огне нужно довести рис до кипения, а потом убавить огонь до минимума и томить рис примерно 20 минут.

Вкусные рецепты риса

Рис в томатном соусе

Рис с овощами

Испанская паэлья с морепродуктами

Ризотто: два доступных рецепта

Сливочное ризотто с лесными белыми грибами

5 секретов вкусного ризотто

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А какие у тебя есть любимые рецепты приготовления риса?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

ужин рис обед ризотто паэлья гарнир каша крупа больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net