Как приготовить рис

Советы и рецепты.

Ева Красная
журналистка
9 июля 2013, 16:00
рецепты
© shutterstock

Казалось бы, что сложного в том, чтоб приготовить обычный рис? Ничего! Но вот как это сделать вкусно - это уже более сложная задача. Мы поделимся с тобой несколькими секретами вкусного рассыпчатого риса, а так же расскажем парочку вкусных рецептов.

О том, как выбрать рис и какие существуют его разновидности читай в этой статье

Как вкусно приготовить рис

Во-первых, нужно выбрать хороший рис. Идеальный для варки сорт риса - это басмати. Дело в том, что у басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее.

Измеряй рис объемом, а не весом: жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.

В самом начале варки добавь немного соли и растительного масла. А если ты хочешь, чтоб рис получился ослепительно белым, добавь капельку лимонной кислоты или яблочного уксуса.

© shutterstock

Посуда, в которой ты будешь варить рис, тоже важна. Выбери кастрюлю, в которой рис не будет пригорать и прилипать к стенкам.

Можно готовить рис и  в глубокой сковороде с крышкой, а если предварительно его прожарить на растительном масле, а потом лишь залить водой, то получится очень красивый и вкусный гарнир.

Важна температура, при которой необходимо варить рис. Сначала на большом огне нужно довести рис до кипения, а потом убавить огонь до минимума и томить рис примерно 20 минут.

Вкусные рецепты риса

Рис в томатном соусе

Рис с овощами

Испанская паэлья с морепродуктами

Ризотто: два доступных рецепта

Сливочное ризотто с лесными белыми грибами

5 секретов вкусного ризотто

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А какие у тебя есть любимые рецепты приготовления риса?

Ответить

Теги

  • ужин
  • рис
  • обед
  • ризотто
  • паэлья
  • гарнир
  • каша
  • крупа
  • как приготовить рис
  • как приготовить рассыпчатый рис
  • как приготовить вкусно рис
  • как приготовить тефтели с рисом
  • как правильно приготовить рис
  • как приготовить рис в пароварке
  • как приготовить рис с овощами
  • что можно приготовить из риса
  • как приготовить рис с мясом
  • как приготовить рис в мультиварке
  • как приготовить рис в духовке
  • как приготовить рис видео
  • как приготовить на гарнир рис
  • как приготовить пропаренный рис
  • как приготовить суп с рисом

Комментарии

символов 999