Цыпленок запеченный с картофелем

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 2 цыпленка весом по 500 гр или курица 1 кг
• картофель 1 кг
• маринад:
• чеснок 6 зубчиков(через пресс)
• 1/3 стакана оливковое масло
• 2 ч.л острая копченая паприка
• ямайский душистый перец allspice 1 ч.л
• 3 ст.л лимонный сок
• 1 ст.л мёд
• 1 ч.л сушеный эстрагон(или любые другие травы)
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Цыплят помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить внутри и снаружи. Картофель очистить и нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада. Натереть цыплят и смазать маринадом картофель,связать ножки у цыплят, крылышки заправить за спинку и оставить на 1 час.
В форму для запекания положить цыплят и картофель, подлить по краям 50 мл воды, прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 1 час 15 минут. После фольгу убрать и запечь ещё около 20-30 минут, поливая образовавшимся бульоном. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, можно добавить как я обжаренные на сухой сковороде орешки пинии. Подать с салатом и натуральным йогуртом.