Консервация огурцов: рецепт заготовки без стерилизации

Консервация огурцов - попробуйте заготовить на зиму хрустящие огурчики без стерилизации.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
17 июля 2013, 18:30
рецепты
© shutterstock.com

Как здорово зимой достать из банки хрустящий зеленый огурчик! Такая закуска замечательна на праздничном столе и для семейного ужина, под картошечку и для приготовления салата.

Для этого следует совсем немного потрудиться летом, ведь консервация огурцов не отнимет у вас много сил. А заготовка без стерилизации позволит сэкономить еще и время.

СМОТРИ: Тренды лета-2013: первый день OHFW (фото)

Вам понадобится: из расчета на 3-литровую банку 1,5 кг огурцов, примерно 1 л воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксуса (9%), 1 ст. ложка сахара, 3 зубка чеснока, 2-3 зонтика укропа, 1 лист хрена, по 2-3 листочка черной смородины и вишни.

Способ приготовления:

Выберите огурцы примерно одинакового размера.

Залейте огурцы холодной водой на 4-6 часов, периодически меняя ее на свежую.

СМОТРИ: Тренды лета-2013: второй день OHFW (фото)

Хорошенько помойте огурцы.

Банки и крышки предварительно простерилизуйте.

Помойте листья и зелень.

На дно банок положите зелень и чеснок.

Уложите огурцы, залейте кипятком и сверху накройте крышками.

СМОТРИ: Ирина Данилевская в образах от украинских дизайнеров (фото)

Дайте огурцам постоять 10-15 минут.

Затем при помощи специальной крышки слейте остывшую воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и закипятите.

Залейте огурцы кипящим рассолом, положите сверху укроп и закатайте.

Переверните банки вниз крышкой, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Пляж с горячей водой: природный спа-центр в Новой Зеландии

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (4)

символов 999
  • аноним 7 лет назад

    гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн

    Прокомментировать Мне нравится
  • аноним 7 лет назад

    BOOTON

    Прокомментировать Мне нравится
  • аноним 7 лет назад

    наебка кнопка фу ЛОХИ ПИДАРЫ

    Прокомментировать Мне нравится