Аджика из помидоров вареная

читати українською

Узнай, как приготовить вареную аджику из помидоров, чтобы получить оригинальную острую закуску

Аджика из помидоров вареная © Shutterstock

Аджика из помидоров вареная хороша как заготовка на зиму, так и в виде острого вкусного соуса для летних блюд.  Ты можешь приготовить аджику и часть ее съесть сразу, а часть закатать про запас.

Аджика из помидоров замечательно подходит в качестве острого соуса для мясных блюд, картофеля, плова и вкусная просто намазанная на свежий хлеб.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Аджика из помидоров вареная готовится из следующих продуктов:

  • 3 кг помидоров,
  • 1 кг красного или желтого болгарского перца,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,5 кг лука,
  • 4-5 шт. горького перца,
  • 1-2 головки чеснока,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 2/3 стакана винного уксуса,
  • 2 ст. ложки соли.

Аджика из помидоров вареная - рецепт приготовления:

  1. Помой и почистите овощи.
  2. Болгарский перец очисти от семян, а у горького перца удали только хвостики, а семена оставь - они дают дополнительный аромат и остроту.
  3. Помидоры, болгарский и горький перец, лук и морковь пропусти через мясорубку.
  4. Помести овощи в толстостенный казан, залей растительным маслом, перемешай и вари в течение 1,5 часов с момента закипания на медленном огне.
  5. Периодически помешивай аджику из помидоров во время варки, чтобы она не пригорела.
  6. Пропусти чеснок через мясорубку.
  7. Добавь в аджику чеснок, соль, сахар и уксус, перемешай и вари еще 10 минут. Если чеснок добавить в начале варки, то его аромат выветрится и не получится нужного вкуса.
  8. Разложи вареную аджику из помидоров в подготовленные банки, закрой капроновыми крышками или закатай, если собираешься оставить ее до зимы.
  9. Аджика из помидоров вареная хорошо хранится в холодильнике.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы публиковали рецепт сырой аджики из алычи. Подробнее читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе больше нравится аджика из помидоров вареная или сырая?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт соус перец помидоры консервация аджика чеснок заготовки перец болгарский заготовки на зиму рецепты аджика из помидоров и перца аджика из помидоров вареная больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more