Как известно, калина - кладезь витаминов, а потому в осеннюю пору можно не только полюбоваться ее красивейшим внешним видом у себя в саду, но и приготовить из калины множество вкусных, а главное - полезных десертов, рецепты которых просты и доступны.
Калина горькая, а потому ее лучше собирать после первых заморозков - тогда горечь уходит, и калина становится слаще.
Зимой в чай и начинку для выпечки десертов, кроме традиционной малины и смородины, вам послужит калина, рецепты заготовки которой вашему вниманию предлагает tochka.net.
- Калина: рецепты. Желе из калины
Чтобы приготовить желе из калины, вам понадобится:
1 кг калины, 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Калина. Рецепт желе:
Ягоды калины переберите и помойте.
Бланшируйте калину 5-6 минут, чтобы размягчить кожицу и уменьшить горечь, затем достаньте из воды.
Протрите калину через сито.
В пюре из калины добавьте сахар и воду.
Тщательно перемешайте и варите примерно 50 минут до загустения.
Готовое желе из калины разлейте в стерилизованные банки.
Храните калину в холодном месте.
- Калина: рецепты. Кисель из калины
Чтобы приготовить кисель из калины, вам понадобится:
150 г сока калины, 300 г сахара, 100 г картофельного крахмала, 2 л воды.
Калина. Рецепт киселя:
Смешайте сок из калины с водой и сахаром и, помешивая, доведите до кипения.
В стакане воды разведите крахмал.
Размешанный крахмал залейте тонкой струйкой в жидкость, хорошо помешивая, чтобы не появились комочки.
Доведите кисель из калины до закипания, но не кипятите.
- Калина: рецепты. Морс из калины
Чтобы приготовить морс из калины, вам понадобится:
0,5 стакана сока калины, 1 л воды, 3 ст. ложки сахара.
Калина. Рецепт морса:
Сок калины смешайте с кипятком и добавьте сахар.
Оставьте морс из калины на 3-5 часов, чтобы настоялся.
Подавайте морс из калины холодным.
Приятного аппетита!
- Проголосуй за лучший наряд на UFW и выиграй платье с подиума
- ЧИТАЙ: Сладкое путешествие по Стамбулу: горы из грильяжа и лукума
- ЧИТАЙ: Ларингит: как его избежать
- ЧИТАЙ: Энтеровирусы - что это такое
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии