Кролик в сметане: рецепт вкуснейшего диетического блюда

Узнай, как правильно приготовить кролика в сметане вкусно и полезно

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
14 марта 2018, 08:30
рецепты
Кролик в сметане фото © shutterstock

Кролик в сметане – блюдо, которое обычно готовится на праздники. Но что мешает тебе даже в будний день приготовить вкусно крольчатину, тем более что рецепт, который тебе предлагает tochka.net, совершенно не сложный.

Как правильно готовится кролик в сметане – ингредиенты:

  • 1,5 кг кролика,
  • 300 г жирной сметаны,
  • 100 г сливочного масла,
  • 400 мл мясного бульона,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 2 луковицы,
  • 2-3 зубка чеснока,
  • 0,5 лимона,
  • 3 лавровых листа,
  • 1 ст. ложка сухого базилика,
  • смесь молотого перца по вкусу,
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления кролика в сметане:

  1. Перед тем, как готовится кролик в сметане, тушка моется, обсушивается и с нее удаляются пленки. Затем мясо разрежь на порционные кусочки.
  2. Посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком и перемешай кусочки кролика.
  3. Мелко порежь лук.
  4. Обваляй мясо в муке и обжарь со всех сторон кусочки кролика в разогретой сковороде на сливочном масле в течение 7-10 минут до золотистой корочки.
  5. Обжаренное мясо кролика достань из масла и сложи в сотейник.
  6. На оставшемся масле обжарь лук до золотистого цвета 2-3 минуты и переложи в сотейник.
  7. Залей кролика теплым мясным бульоном, дай закипеть, потом убавь огонь и туши на медленном огне 50-60 минут. В процессе приготовления кролика следи, чтобы не испарилась жидкость, и при необходимости долей еще воды так, чтобы соус покрывал кролика.
  8. Добавь лавровый лист, базилик, сметану и туши на медленном огне еще 10-15 минут.
  9. Затем добавь измельченный чеснок, перемешай, выключи огонь и оставь кролика в сметане настояться 10 минут.
  10. Готовый кролик в сметане чудесно сочетается с картофельным гарниром, рисом, гречневой кашей, макаронами, овощами и грибами.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе нравится кролик в сметане? Рецепт берешь в интернете или у тебя есть свой?

Ответить

Теги

  • рецепт
  • ужин
  • кролик
  • мясо
  • кролик в сметане
  • сметана
  • домашняя кухня
  • основное блюдо
  • кролик в сметане рецепт
  • кролик в сметане
  • кролик тушеный в сметане
  • кролик в сметане рецепт
  • как приготовить кролика в сметане
  • кролик в сметане в духовке
  • кролик в сметане в мультиварке
  • кролик со сметаной
  • приготовление кролика в сметане
  • кролик в сметане рецепты приготовления
  • кролик в сметане с картошкой
  • кролик в духовке со сметаной
  • кролик в мультиварке со сметаной
  • кролик в сметане рецепт фото
  • кролик с грибами в сметане
  • как готовить кролика в сметане
  • кролик со сметаной рецепт

Комментарии

символов 999