Кролик у сметані: рецепт смачної дієтичної страви

Дізнайся, як правильно приготувати кролика у сметані смачно і корисно

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
14 березня 2018, 08:30
рецепти
Кролик у сметані фото © shutterstock

Кролик у сметані - страва, яку зазвичай готують на свята. Проте що заважає тобі навіть у будній день приготувати смачно кролятину, тим більше що рецепт, який тобі пропонує tochka.net, абсолютно не складний.

Як правильно готується кролик у сметані - інгредієнти:

  • 1,5 кг кролика,
  • 300 г жирної сметани,
  • 100 г вершкового масла,
  • 400 мл м'ясного бульйону,
  • 3 ст. ложки борошна,
  • 2 цибулини,
  • 2-3 зубки часнику,
  • 0,5 лимона,
  • 3 лаврових листа,
  • 1 ст. ложка сухого базиліка,
  • суміш меленого перцю за смаком,
  • сіль за смаком.

Рецепт приготування кролика у сметані:

  1. Перед тим, як готується кролик у сметані, тушку миють, обсушують і видаляють з неї плівки. Потім розріж м'ясо на порційні шматочки.
  2. Посолити, поперчити, скропи лимонним соком і перемішай шматочки кролика.
  3. Дрібно поріж цибулю.
  4. Обваляй м'ясо в борошні і обсмаж із усіх боків шматочки кролика в розігрітій сковороді на вершковому маслі протягом 7-10 хвилин до золотистої скоринки.
  5. Обсмажене м'ясо кролика дістань з масла і склади у сотейник.
  6. На маслі обсмаж цибулю до золотистого кольору 2-3 хвилини і переклади у сотейник.
  7. Залий кролика теплим м'ясним бульйоном, дай закипіти, потім зменш вогонь і тушкуй на повільному вогні 50-60 хвилин. У процесі приготування кролика стеж, щоб не випарувалася рідина, і при необхідності долий іще води так, щоб соус покривав кролика.
  8. Додай лавровий лист, базилік, сметану і тушкуй на повільному вогні ще 10-15 хвилин.
  9. Потім додай подрібнений часник, перемішай, вимкни вогонь і залиш кролика у сметані настоятися 10 хвилин.
  10. Готовий кролик у сметані чудово смакує з картопляним гарніром, рисом, гречаною кашею, макаронами, овочами і грибами.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Тобі подобається кролик у сметані? Рецепт береш в інтернеті чи маєш свій?

Відповісти

Теги

  • рецепт
  • ужин
  • кролик
  • м'ясо
  • кролик у сметані
  • сметана
  • домашня кухня
  • основна страва
  • кролик у сметані рецепт
  • кролик у сметані
  • кролик тушкований в сметані
  • кролик у сметані рецепт
  • як приготувати кролика в сметані
  • кролик у сметані в духовці
  • кролик у сметані в мультиварці
  • кролик зі сметаною
  • приготування кролика у сметані
  • кролик у сметані рецепти приготування
  • кролик у сметані з картоплею
  • кролик в духовці зі сметаною
  • кролик в мультиварці зі сметаною
  • кролик у сметані рецепт фото
  • кролик з грибами в сметані
  • як готувати кролика в сметані
  • кролик зі сметаною рецепт

Коментарі

символів 999