Нежный пудинг из цветной капусты в мультиварке VITEK VT-4213

Цветную капусту особенно вкусно есть в поджаренном виде, а в мультиварке VITEK VT-4213 овощ можно приготовить особенно нежно благодаря множеству функций. Попробуй и ты приготовить нежный пудинг из цветной капусты!

Тебе понадобится:

• 1 кг соцветий цветной капусты
• 100 г сливочного масла
• 4 столовые ложки муки
• 100 мл молока
• 5 яиц
• 2 столовые ложки хлебных крошек
• 5 ст. л. сливок
• Укроп, соль по вкусу

Приготовление:

1. В чашу положи сливочное масло и включи программу «Поджаривание».

2. Когда масло разогреется, добавь муку и, помешивая, слегка обжарь.

3. Разведи муку горячим молоком, перемешай и выключи программу. Подержи под крышкой 10 минут.

4. Добавь цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия, яичные желтки, сливки, соль и мелко нарезанную зелень укропа. Тщательно перемешай.

5. Белки взбей со щепоткой соли и смешай с соусом.

6. Закрой крышку и включи программу «Мультиповар», задай температуру 125°С и время 45 минут.

7. Готовый пудинг переверни на блюдо нижней поджаристой стороной вверх. Порежь на порции. Подавай со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!