Красная рыба в сливочно-грибном соусе в мультиварке VITEK VT-4204

Красная рыба в мультиварке VITEK VT-4204 получается особенно сочной и нежной. А в сочетании со сливочно-грибным соусом это блюдо оценят все гурманы!

Тебе понадобится:

2 стейка семги (лосося, форели)
2 ч. л. оливкового масла
2 ч. л. лимонного сока
150 г шампиньонов
1 луковица
1/3 мульти-стакана нежирных сливок
1/2 мульти-стакана молока
1 ст. л. муки
веточка укропа
2 ст. л. растительного масла
соль, перец черный молотый по вкусу
по щепотке кориандра, паприки и базилика

Приготовление:

1. Рыбу вымой, обсуши, натри солью и перцем.

2. Смажь рыбу оливковым маслом и полей лимонным соком.

3. Лук мелко порежь, шампиньоны вымой, обсуши и нарежь пластинками.

4. Выложи в смазанную маслом чашу лук, рыбу, грибы, влей молоко.

5. Добавь рубленую зелень укропа, посоли, поперчи.

6. Закрой крышку и туши в режиме «Тушение» в течение 20 минут.

7. Сливки смешай с кориандром, паприкой и базиликом.

8. Влей сливки со специями и туши еще 5 минут в режиме «Поджаривание», не закрывая крышку.

9. Добавь муку, аккуратно перемешай ее с овощами, чтобы соус загустел.

10. Закрой крышку и оставь на 5 минут в режиме «Поддержание температуры».

Совет от VITEK:

Красная рыба станет идеальным дополнением к праздничному столу. Приготовить ее в мультиварке VITEK VT-4204 достаточно просто благодаря 3D нагреву - он способствует равномерному приготовлению рыбы и овощей. Таким образом, у тебя получится идеально нежное блюдо, которое поразит всех богатым оттенком вкуса!