Червона риба в вершково-грибному соусі в мультиварці VITEK VT-4204

Червона риба в мультиварці VITEK VT-4204 виходить особливо соковитою і ніжною. А в поєднанні з вершково-грибним соусом цю страву оцінять всі гурмани!

Тобі знадобиться

2 стейка сьомги (лосося, форелі)
2 ч. л. оливкової олії
2 ч. л. лимонного соку
150 г печериць
1 цибулина
1/3 мульти-склянки нежирних вершків
1/2 мульти-склянки молока
1 ст. л. борошна
гілочка кропу
2 ст. л. рослинного масла
сіль, перець чорний мелений за смаком
по щіпці коріандру, паприки і базиліку

Приготування:

1. Рибу вимий, обсуши, натри сіллю і перцем.

2. Змасти рибу оливковою олією і полий лимонним соком.

3. Цибулю дрібно поріж, печериці вимий, обсуши і наріж пластинками.

4. Виклади в змащену маслом чашу цибулю, рибу, гриби, влий молоко.

5. Додай рубану зелень кропу, посоли, поперчи.

6. Закрий кришку і туши в режимі «Тушіння» протягом 20 хвилин.

7. Вершки змішай з коріандром, паприкою і базиліком.

8 . Влий вершки зі спеціями і туши ще 5 хвилин в режимі «Підсмажування», не закриваючи кришку.

9. Додай борошно, акуратно перемішай його з овочами, щоб соус загус.

10. Закрий кришку і залиш на 5 хвилин в режимі «Підтримання температури».

Порада від VITEK:

Червона риба стане ідеальним доповненням до святкового столу. Приготувати її в мультиварці VITEK VT-4204 досить просто завдяки 3D нагріванню - він сприяє рівномірному приготуванню риби і овочів. Таким чином, у тебе вийде ідеально ніжна страва, яка вразить усіх багатим відтінком смаку!