Суп из чечевицы

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

6 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Чечевица 250 гр.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Сельдерей 2 черешка
• Помидоры 2-3 шт.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Процесс приготовления

Заливаем чечевицу водой, доводим до кипения и воду сливаем!
Затем снова заливаем чечевицу (горячей водой) и ставим на огонь.
Режем полукольцами 1 луковицу, мелко 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, половину болгарского перца, 2 черешка сельдерея и жарим на оливковом масле (не зажаривая, только чтобы лук стал прозрачным).
Затем добавляем 2-3 помидора или пару ложек томатной пасты.
Добавляем поджарку к чечевице, солим, перчим, кладем лавровый лист, зелень по вкусу и доводим до готовности. Приятного аппетита!