Кутья из риса с вареньем: приготовь на Рождество

Традиционно кутья – это главное рождественское блюдо.

Чаще всего кутья готовится из пшеницы, однако ее с успехом можно заменить и другими крупами. Например, в отличие от пшеницы, кутья из риса обладает более нежным специфическим вкусом, а если добавить в нее ягодки из варенья или компота, то ее по достоинству оценят и охотно съедят даже дети.

Кроме того, кутья из риса готовится гораздо быстрее, чем из пшеницы и других круп.

Вкусно приготовленную кутью из риса с вареньем можно есть не просто как поминальное блюдо, но она воспринимается как настоящий деликатес.

Кутья из риса с вареньем

Ингредиенты:

200 г риса,
100 г мака,
50 г изюма,
50 г грецких орехов,
100 г ягод из компота или варенья (малина, клубника, вишня),
100 мл компота или разведенного водой варенья,
сахар по вкусу,
соль по вкусу.

Кутья из риса с вареньем – приготовление:

Рис перебери и хорошенько промой.

Залей рис водой и доведи до кипения.

Промой рис под проточной водой, затем снова положи в кастрюлю, залей большим количеством воды, добавь немного сахара и вари до готовности 15-20 минут. В конце посоли.

Готовый рис откинь на дуршлаг и промой холодной кипяченой водой.

Изюм помой и запарь на 30 минут, затем слей воду.

Мак также запарь на 30 минут и разотри с небольшим количеством сахара блендером или в ступке.

Смешай рис, мак, изюм, ягоды из компота или варенья.

Добавь в кутью из риса компот или разведенное кипяченой водой варенье.

Перед подачей кутью из риса охлади.

Кутья из риса с вареньем особенно вкусная, если подавать ее на стол в глиняной посуде и с деревянными ложками.

Приятного аппетита!