Заварной крем рецепт

Feia Feia
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 4

4 голоса

Время до 30 мин

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Молоко горячее 150 мл
• Молоко холодное 100 мл
• Желтки 3 шт.
• Сахар 4-5 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Сливочное масло 200 гр.

Процесс приготовления

К желткам добавить сахар и растереть до светлого крема.
Просеять к желткам муку, перемешать. Влить холодное молоко, слегка взбить венчиком.
Остальное молоко довести до кипения и добавить в яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Сливочное масло комнатной температуры положить в миску и понемногу вливать горячую смесь, постоянно взбивая венчиком или миксером. Готово!