Паста с пряными колбасками

dannytrejo
Рецептов: 3

Рейтинг блюда: 4

6 голосов

Ингредиенты

• -1 ст.л. оливкового масла
• -400 г пряных копченых колбасок
• -1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
• -2 зубчика чеснока,
• -2 чашки куриного бульона
• -1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
• -1/2 чашки жирных сливок
• -230 г макарон пенне
• -по 1/2 чайной ложки соли и перца
• -1 чашка тертого сыра
• -1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Процесс приготовления

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут
Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета. Приятного аппетита!