Торты в мультиварке: рецепты малинового сметанника и шоколадного "Баунти"

Для праздничного стола и просто под кофеек с подружками подойдет такое шикарное сладкое блюдо, как торты в мультиварке, рецепты которых сегодня предлагает твоему вниманию tochka.net.

Попробовав приготовить торты в мультиварке, ты поймешь, как это просто, быстро и вкусно.

Торты в мультиварке: рецепт сметанника с малиновым кремом

Ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца,
400 г муки,
200 г сметаны,
100 г сливочного масла,
200 г сахара,
10 г ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
щепотка соли,

для крема:

400 г густой сметаны,
140 г сахара,
50-70 г ягод малины (можно взять малиновое варенье).

Торты в мультиварке: рецепт сметанника с малиновым кремом - приготовление:

Растопи сливочное масло.

Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до плотной пены примерно 10 минут. Добавь к яйцам масло, сметану, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Взбей тесто миксером.

Помести тесто в смазанную сливочным маслом мультиварку, закрой крышкой и выстави режим «Выпечка», 180°С на 60+20 минут, не переворачивая.

Готовый пирог должен остыть, затем достань его из мультиварки.

Пока готовится бисквит, сделай малиновый крем.

Соедини холодную сметану с сахаром и взбей миксером на высокой скорости до загустения примерно 10 минут. Малину можешь добавить в крем и взбить, а можешь выложить отдельными ягодками. Поставь крем в холодильник.

Бисквит разрежь на 2 или 3 коржа. Обильно смажь кремом все коржи и верх. Укрась ягодами малины. До подачи на стол убери торт в холодильник.

Торты в мультиварке: рецепт шоколадного "Баунти"

Ингредиенты:

для бисквита:

3 яйца,
200 г муки,
200 г сахара,
10 г ванильного сахара,
80 мл молока,
180 г сливочного масла,
40 г какао,
1 ст. ложка разрыхлителя,
щепотка соли.

для крема:

400 мл молока,
150 г манной крупы,
150 г сливочного масла,
130 г сахара,
150 г кокосовой стружки,

для пропитки:

60 мл молока,
1 ч. ложка сахара,

для глазури:

100 г черного шоколада,
100 мл 20%-ных сливок,
30 г сахара.

Торты в мультиварке: рецепт шоколадного "Баунти" - приготовление:

Приготовь бисквит.

Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавь растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку, какао, соль, разрыхлитель и взбей тесто миксером.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложи тесто и выпекай в режиме "Выпечка", 170°С, 1 час 20 минут.

Остывший бисквит достань из мультиварки и разрежь на 2 коржа.

Приготовь крем.

Поставь на огонь молоко и, когда нагреется, постепенно всыпь манку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Как только крем загустеет, добавь масло, кокосовую стружку, сахар и перемешай. Сними крем с огня и охлади.

Приготовь глазурь для торта.

Шоколад поломай на кусочки, добавь сливки, сахар и поставить в микроволновку или на водяную баню, пока не растает. Периодически помешивай и проверяй, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой.

Каждый корж пропитай подслащенным кипяченым молоком, чтобы торт не получился сухим. Смажь коржи кремом. Верх торта залей глазурью. До подачи на стол убери торт в холодильник.

Приятного аппетита!