Сырники

olgapavlenko
Рецептов: 6

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Творог – 500 г
• Мука – 5 столовых ложек
• Яйцо куриное среднего размера – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Изюм без косточек – 5 чайных ложек
• Масло для жарки
• Соль

Процесс приготовления

Творог перетереть. Яйца взбить с солью. Изюм промыть и при необходимости замочить в небольшом количестве теплой воды, затем обсушить. Соединить творог, яйца, муку, изюм, сахар и перемешать.
Полученную массу перемешать и оставить минут на 30. Затем сформировать сырники в виде круглых лепешек небольшого размера. Можно перед жаркой сырники обвалять в муке или манке Жарить на сковороде с двух сторон на масле, примерно минуты по 4–5 с каждой стороны. Приготовленные сырники можно подать со сметаной, натуральным йогуртом или ягодным киселем.