Рецепт постных вареников

21.03.2014 15:07
Рецепт постных вареников
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Время

2 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Мука 350-400 гр.
  • Вода 200 мл.
  • Растительное масло
  • Соль
  • Картофель 7 шт.
  • Лук 2 шт.

Процесс приготовления

  1. Сначала приготовим начинку. Очистите картофель, нарежьте кусочками и отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Приготовьте из готового картофеля пюре.
  3. Одну луковицу нарежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета, смешайте с готовым пюре.
  4. Теперь займемся тестом. В глубокую миску просейте муку, добавьте 2-3 ложки растительного масла, соль.
  5. Понемногу вливайте воду и размешивайте тесто при помощи вилки или венчика.
  6. Когда тесто станет густым - выложите его на присыпанный мукой стол и замесите гладкое эластичное тесто.
  7. Скатайте из теста шар, накройте миской и оставьте примерно на 1 час.
  8. Затем разделите на 4 части и каждую раскатайте в тонкий пласт.
  9. При помощи стакана вырежьте из теста кружочки для вареников.
  10. Заполните каждый кружочек теста начинкой и залепите края.
  11. Отварите вареники в слегка подсоленной воде. Когда вареники всплывут значит готовы.
  12. Оставшуюся луковицу поджарьте на растительном масле и добавьте поджарку к готовым вареникам.
  13. Оставшиеся вареники заморозьте. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999