Ингредиенты
- Куриное филе 1 большое или 2 маленьких
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Рис 1 стакан
- Соль
- Специи для плова (барбарис, зира, кориандр, паприка)
- Растительное масло
Процесс приготовления
-
Подготовить продукты. Рис промыть холодной водой и обсушить. Лучше брать пропаренный длиннозернистый рис или специальный рис для плова.
-
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
-
Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке - так будет быстрее.
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
В казанок для плова налить растительное масло и раскалить его. Добавить курицу, перемешать и готовить 5 минут на сильном огне. затем добавить лук и морковь, перемешать.
-
Готовить на среднем огне 7-10 минут, затем добавить рис, специи и соль. В середину казанка добавить очищенную от верхней шелухи головку чеснока.
- Аккуратно влить теплую воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут до готовности риса. Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (4)
Рецепт хороший, спасибо))). Для лучшего результата, после того как плов готов, закутываю его в покрывало и настаиваю ещё минут 15-20
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)Сегодня приготовила плов по Вашему рецепту!Получился очень вкусный и рис рассыпчатый!Спасибо!
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)А сколько воды? Чтобы покрылся рис или выше на сколько? За 10-15 мин рис будет сырой да еще на медленном огне он успеет только набухнуть.
Прокомментировать Мне нравится (6 пользователям)Рецепт не прдуман!
Воды, чтобы покрыла рис на 2 пальца. Вы невнимательно читали рецепт - "Аккуратно влить теплую воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут до готовности риса.". Сначала доводите до кипения и только потом убавляете огонь. За 15 минут рис будет готов и не превратится в разваренную кашу. На первом фото перед вами результат. Рецепт продуман и проверен много раз. Вы сначала попробуйте прежде чем критиковать :) Удачи!
Прокомментировать Мне нравится (16 пользователям)