Шашлык из рыбы
05.06.2014 13:53Ингредиенты
- Макрель (скумбрия) 2 шт.
- Розмарин
- Лимон
- Соль
- Белый перец
- Оливковое масло
Процесс приготовления
- Свежую (или свежемороженную, которую предварительно разморозили) тушку макрели (она же скумбрия) выпотрошить, очистить, вымыть и обсушить.
- Сложить рыбу в миску и добавить несколько веточек розмарина, растерев их предварительно руками.
- Добавить соль и белый перец по вкусу. Выдавить сок лимона, дать рыбе промариноваться 35-40 минут.
- Обсушить тушки скумбрии и натереть их оливковым маслом сверху.
- Выложить рыбу на решетку и запечь над углями с двух сторон.
- Подавать с овощами и любимым соусом, или просто сбрызнув лимоном сверху. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии