Блинчики с клубникой: рецепт нежного десерта

Пока не отошла клубника, постарайся успеть приготовить очередной вкуснейший десерт, рецепт которого тебе предлагает tochka.net – блинчики с клубникой и взбитыми сливками.

Блинчики с клубникой имеют один неразгаданный секрет: они готовятся быстро, а исчезают с тарелки еще быстрее... Попробуй догадаться, почему?

Блинчики с клубникой – ингредиенты:

для теста:

600 мл молока,
250 г муки,
3 яйца,
100 мл растительного масла,
2 ст. ложки сахара,
щепотка соли,

для начинки:

300 г клубники,
150 г сливок,
1-2 ст. ложки сахара,
50 г сахарной пудры.

Блинчики с клубникой – приготовление:

Приготовь тесто. Соедини просеянную муку, соль и сахар. Добавь яйца, полстакана молока и перемешай, чтобы избавиться от комков.
Постепенно, помешивая, влей в тесто остальное молоко. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана.
Добавь половину растительного масла и хорошо размешай. Оставь тесто настояться 20 минут.
Пожарь блины. Вылей порцию теста (примерно 2-3 ст. ложки) на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и распредели тесто по сковороде. Обжаривай блины по 2 минуты с каждой стороны до зарумянивания.
Клубнику перебери, помой, обсуши, отдели хвостики. Половину клубники протри через сито, чтобы получилось пюре. Добавь в клубничное пюре 1-2 ст. ложки сахара по вкусу и перемешай.
Остальную клубнику порежь на 4 части и добавь в клубничный соус.
Взбей сливки с сахарной пудрой.
На готовые блины выложи взбитые сливки, сверху распредели клубничное пюре с ягодами и сложи блины как тебе удобно – сверни трубочкой, запакуй конвертиком или просто согни на 4 части.
Блинчики с клубникой выложи на блюдо и укрась целыми ягодками, сверху посыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт десерта с клубникой:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net