Стейк с болгарским перцем

marinochka2015
Рецептов: 87

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• соль и перец - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст.ложка
• Красный лук - 1 шт
• Перец красный и / или желтый - 3 шт
• Китайский соус Хойсин - 3 ст.ложки
• Сухое красное вино - 2 ст.ложки
• Говяжья вырезка для стейка - 4 шт (2,5 см толщиной каждая)

Процесс приготовления

Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте. Лук очистите, нарежьте. В миске смешайте перец, лук, китайский соус, красное вино и оливковое масло. Сделайте шашлыки из овощей. Если используете деревянные шампуры, то перед тем, как готовить шашлыки, поместите шампуры в воду на 30 минут. Стейки посолите и поперчите с обеих сторон. Поместите стейки и овощные шашлыки на мангал. Стейки с «кровью» готовьте 10 минут; чтобы получить "средний" стейк, готовьте 12-15 минут. Мясо на гриле готовьте 12 минут, периодически поливая соусом.