Галета с ягодами: рецепт с фото

Если у тебя не получается побывать во Франции, не беда. Ты можешь попробовать французские блюда, не выходя из дому. Сегодня в нашем меню - французская галета с ягодами. Рецепт с фото этого пирога, наполненного разнообразными начинками тебе предлагает tochka.net.

Галета с ягодами - это вкусный витаминный открытый пирог с фруктовой начинкой, особенно уместный во время поста, ведь готовится он без яиц и молочных продуктов.

В качестве начинки подойдут любые сезонные ягоды. Во Франции, например, пользуется популярностью галета с вишней или со сливой, но ты можешь приготовить ее с малиной, со смородиной, с яблоками и даже с ассорти.

Галета с ягодами - ингредиенты:

для теста:

• 250 г муки,
• 70 мл растительного масла,
• 100 мл воды,
• 2 ст. ложки сахара,
• 10 г разрыхлителя,
• щепотка соли,

для начинки:

• 300 г ягод или фруктов (по своему вкусу),
• 4 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Галета с ягодами - приготовление:

Просей муку в большую миску, добавь разрыхлитель, соль, сахар и перемешай. Влей в миску с сыпучими продуктами растительное масло, перемешай и постепенно влей горячую воду.

Замеси тесто. Оно должно сначала взяться комками, а затем хорошо вымеситься. Поставь тесто в холодильник на 30 минут.

В это время займись начинкой. Ягоды (или фрукты) перебери, помой, обсуши, удали косточки. Крупные плоды порежь, мелкие оставь целыми.

Тесто раздели на 2 большие или 4 маленькие части и раскатай в коржи толщиной примерно 3 мм. Переложи коржи на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

В центр каждого круга выложи ягоды, распределяя по поверхности и оставляя по 2 см с краев. Посыпь начинку сахаром. В зависимости от сладости ягод, ты можешь добавить или уменьшить количество сахара по своему усмотрению.

Свободные края коржей заверни на начинку, формируя бортики круглой галеты. Слегка прижми складки теста. Бортики сбрызни водой и присыпь сахаром.

Отправляй галету с ягодами в разогретую до 200°С духовку и выпекай до золотистой корочки примерно 30-40 минут.

Готовая галета с ягодами должна остыть. Посыпь ее сахарной пудрой и подавай.

Приятного аппетита!

• ЧИТАЙ: Завтраки разных стран: из чего состоит завтрак француженки
• ЧИТАЙ: Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке: простой рецепт

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!