Огурцы в томате на зиму - обалденный рецепт

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Ингредиенты

• - 2,5 кг огурцов
• - 1-1,25 кг помидор
• - 100 гр чеснока
• - 100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой )
• - 1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр
• - 1 ст. ложка 70 % уксуса
• - 100 гр подсолнечного масла (не обязательно)

Процесс приготовления

1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см) 2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока, но можно и побыстрее - нарезать и всё