Закуска на зиму с рыбкой

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 6 скумбрий
• - 1 кг лука
• - 1,5 кг моркови
• - 2 кг помидор
• - 2 ст. ложки соли без горки
• - 180 гр сахара
• - 1 стакан растительного масла
• - перец
• - лавровый лист

Процесс приготовления

1. Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин. 2. Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин. 3. Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа. 4. В конце варки добавить 2 ч. ложки уксуса 70%. 5. Закатать, укутать до полного остывания.