Тарт Татен.

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 кг. яблок
• 80г слив.масла
• 130г сахара
• 170г муки
• соль щепотка
• 70г слив.масла
• 20г сахара
• 1яйцо

Процесс приготовления

170г муки, 70г слив. масла, соль щепотка, 20г сахара растереть руками до состояния мелкой крошки, добавить 1 яйцо и быстро размять руками (если будет суховато добавить1ч.л. воды) отложить. В сковороде растопить: 80г масла слив. и посыпать сахаром (всего на яблоки нужно 130г сахара, высыпать в масло не весь. Яблоки очистить ,нарезать дольками и выложить в сковороду. Сверху посыпать сахаром и положить кусочки масла. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200гр. Тем временем раскатать тесто в круг. После этого накрыть яблоки тестом, сделать несколько проколов вилкой и убрать в духовку ещё на 25 минут. Затем накрыть сервировочным блюдом и быстро перевернуть.
Введите описание