Лукошки из шапиньонов

13.01.2015 22:07 1
Лукошки из шапиньонов
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Время

до 30 мин
Порции

4 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 10-12 крупных шампиньонов;
  • 200 грамм куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • 80 грамм твердого сыра;
  • 3 ложки подсолнечного масла;
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. Куриное филе промыть, очистить от пленок и отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы промыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки шампиньонов отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Шумовкой вынуть шляпки и дать стечь воде. Лук очистить и мелко нарезать. Ножки шампиньонов также нарезать мелко. Разогреть скороводу с подсолнечным маслом, обжарить лук до золотистого цвета, положить нарезанные ножки грибов, обжарить до готовности, перодически помешивая. Затем добавить сметану, перемешать и потушить 3 минуты. Разогреть духовку до 180 градусов С. Сыр натереть на мелкой терки,остывшее филе нарезать мелкими кусочками, соединить курицу с обжаренными продуктами и хорошо перемешать. Шляпки шампиньонов начинить приготовленным фаршом. Выложить на смазанный противень или форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Запекать до образования золотистой корочки 25-30 минут.
Очень вкусно, готовьте дома. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии (1)

символов 999
  • angeli 6 лет назад

    Советую,чтобы сметана не свернулась при тушении, добавьте в нее немного горячего молока. А для обжаривания идеально подойдет качественное рафинированное масло.

    Прокомментировать Мне нравится