Cалат из Авокадо

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1 лимон
• 2 стрючка сладкого перца
• 1 груша
• 100 г твердого сыра
• 100 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Авокадо вымойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите. Разрежьте пополам. Мякоть нарежьте тонкми дольками. Лимон вымойте, обсушите и разрешьте пополам, из половины плоды отжмите сок и збрызните им дольки авокадо. Стрючки сладкого перца вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрешьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте тонкими полосками. Грушу вымойте, разрешьте на 4 части, удалите серцевину и мякоть нарежьте поперек тонкими ломтиками, твердый сыр нарежьте небольшими брусочками. Для соуса оливковое масло смешайте с соком из второй половинке лимона и слегка взбейте. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Добавьте в масло с лимоным соком и хорошо перемешайте. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Все подготовленные ингридиенты салата осторожно перемешайте и разложите порционно по салатницам. Заправьте получившийся соусом и поставьте на 10 мин. в холодильник , затем подайте на стол. По желанию можно украсить листочками зелени.