Рейтинг блюда:
1
голос
Время до 1 часа |
Порции 4 порции |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- 800 г мякоти свинины
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 небольшой ананас
- 400 г брокколи
- 2 ст. сливочного масла
- 1 ст. л. сахарного песка
- 2 ст. л. рубленых орешков кешью
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Процесс приготовления
- Духовку нагрейте до 160 градусов С . Мякоть свинины вымойте, хорошо обсушите. Нарежьте порционными кусками, слегка отбейте и натрите солью и молотым черным перцем. В сковороде разогрейте растительное масла и обжарьте куски мяса с каждой стороны до подрумянивания. Затем выложите их на решетку, поставьте в духовку, под решетку поместите сковороду с водой и запекайте мясо еще 25 мин. Ананас вымойте, очиститеи вырежьте сердцевину. Мякоть нарежьте кольцами. Брокколи вымойте, обсушите и разберите на кочешки. Сложите в широкую кастрюлю, залейте горячей подсоленной водой так, чтобы она лишь покрыла брокколи, и варите 4 мин. Откиньте на дуршлаг. Сливочное масло посыпьте сахарным песком и нагревайте, пока оно не карамелизуется. Добавьте орешки кешью, кольца ананаса и все вместе слегка подрумяньте. Кольца ананаса выложите на тарелки, а к орешкам добавьте брокколи, неиного посолите и подогрейте. Затем выложите на тарелки вместе с мясом.На гарнир можно подать рис.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
Рекомендую, вместо кешью взять арахис или кедровые орешки и далее готовить согласно рецепту.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)