Яблочный пирог с вишней

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 12 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 150 мл молока
• 7 ст. л. сахарного песка
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка ванильного сахара
• 30 г свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 400 г муки
• 50 г сливочного масла
• 6 яблок
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. корицы
• 1 ст.л. крахмала
• консерв. вишни
• листочки мяты для украшения

Процесс приготовления

Молоко подогрейте, добавьте 1 ст. л. сахарного песка, соль и ванильный сахар. В молоке распустите дрожжи. Взбейте яйцо, добавьте к молоку и перемешивайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Масло растопите, дайте остыть и соедините с тестом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 ч.Подошедшее тесто обомните и дайте подойти еще 1 раз. Для начинки яблоки вымойте, каждое разрежьте пополам,вырежьте серцевину. Мякоть нарежьте кубиками, сбрызгните лимонным соком, смешайте с оставшимся сахарным песком, корицей и крахмалом. Духовку разогрейте до 180 градусов С. Небольшую часть теста отделите. Оставшиеся тесто раскатайте и выложите в форму так, чтобы получились бортики. Положите начинку. Из оставшегося теста сделайте полоски и уложите на тесто в виде решетки. Выпекайте 40 мин. Пирог украсьте вишнями и листочками мяты.