Рейтинг блюда:
1
голос
Время до 1 часа |
Порции 4 порции |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- 200 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 70 г очищенных грецких орехов
- 20 г зелени базилики
- 50 г охлаженного сливочного масла
- 60 мл майонеза
- 200 г соленой красной рыбы
- 50 г листьев салата
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Процесс приготовления
- Для начинки твердый сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс. Грецкие орехи измельчите в блендере. Зелень базилика осторожно вымойте, хорошо обсушите, мелко порубите, отложив несколько листочков для украшения. Все подготовленные ингридиенты выложите в большую миску, сверху настругайте охлажденное сливочное масло и все быстро перемешайте вилкой с майонезом. Немногопосолите и поперчите. Красную рыбу нарежьте длиными тонкими ломтиками. Разложите их на пищевой пленке выложите сверху ровным слоем получившуюся сырную начинку.Каждый ломтик рыбы с помощью пленки аккуратно сверните трубочкой и положите на 30 мин. в холодильник. Листья салата промойте , осторожно обсушите и разложите по порционным тарелкам. Охлажденные рулетики достаньте из холодильника, освободите от пищевой пленки, нарежьте крупными кружочками. выложите на листья салата и сразу подайте на стол.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
Для придания рулетикам особенно пикантного вкуса в начинку можно добавить немного рубленого перчика чили.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)