Салат "Итальянский"

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 100 г различных видов салата
• 3 небольших помидора
• 100 г твердого сыра
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч.л. сладкой горчицы
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Куриное филе варите 40 мин. Дайте остыть и нарежьте неширокими полосками. Листья салатов переберите, промойте и хорошо обсушите. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основания плодоножек и каждый плод разрежьте ломтиками. Сыр натрите на крупной терке. С хлеба нарежьте корки и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В сковороде разогрейте 3 ст. л. оливкового масла, положите чеснок и слегка прогрейте на небольшом огне. Затем положите кубики хлеба и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце и дайте остыть. Для заправки оставшееся масло взбейте с лимонным соком и сладкой горчицей. Немного посолите и поперчите. Листья салата нарвите, осторожно перемешайте с куриным филе и сыром. Сверху выложите помидоры и получившиеся сухарики. Полейте салат заправкой и подайте на стол.