Картофель с начинкой

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушкa — по вкусу
• Ветчина — 150 гр.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец темный(молотый) — по вкусу
• Перец чили(молотый) — по вкусу
• Сыр твeрдый(тертый) — 50 грам
• Мукa пшеничная — 1 ст. л.
• Яичко куриное — 1 шт.
• Лук зелeный — по вкусу

Процесс приготовления

1. Картофель промыть и отварить в кожуре. 2. Петрушку и зеленоватый лук порубить. Лук и ветчину порезать кубиками и обжарить на сливочном масле. 3. Картофель очистить. 4. Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленоватым луком и сыром. 5. Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и порезать ее кубиками. 6. Перемешиваем картофель с ветчиной и сыром. 7. Все щепетильно размешиваем, солим и перчим по вкусу. 8. Заполняем половинки картошки приобретенным фаршем, объединяем половинки, обваливаем их в пытке, яичке, и вновь в пытке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета. Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.