Баклажанные рулетики

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 3 баклажана,
• 100 г моркови,
• 350 г плавленого сыра,
• 4 зубчика чеснока,
• 80 г грецких орехов,
• 3 ст. л. майонеза,
• 3 ст. л. растительного масла,
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

Ломтики баклажанов посолить, оставить на 30 мин, затем промыть и обжарить на масле. Орехи истолочь, обжарить с тертой морковью, добавить тертый сыр и измельченный чеснок. Перемешать, добавить майонез. На ломтики баклажана выложить начинку, свернуть в рулетики, скрепить шпажками.