Азу Мясное

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 4

2 голоса

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)
• 150 гр. огурца маринованного или соленного
• 150 гр. Помидоры или томатная паста
• 100 гр. моркови
• Большая головка лука репчатого.
• 3 зубчика чеснока
• Перец, лаврушка, приправа для мяса

Процесс приготовления

1. Мясо нарезаю продольными кусочками, бросаю в разогретую сковороду и жарю. 2. Пока мясо жарится. Тем временем чищу овощи, кладу в мини комбайн лук и огурцы вместе все шинкую. 3. В подрумяненное мясо добавляю лук и огурец, затем нашинкованную морковь, и томаты. Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить 4. Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом, щепотку приправы. 5. На гарнир я люблю макароны или спагетти, потому что макаронные изделия хорошо сочетаются с томатами.