Запеченная свинина

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 2 кг свинины,
• 100 г сливочного масла,
• 4 головки репчатого лука,
• 30 г розмарина,
• 500 мл бальзамического уксуса,
• 500 г яблок,
• 200 мл красного вина,
• перец,
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

Мясо посолить, поперчить, обжарить. Переложить в форму. В той же сковороде растопить масло, обжарить лук и розмарин. Полить смесью мясо. Добавить половину уксуса и поставить в духовку. За 40 мин до готовности добавить яблоки и полить оставшимся уксусом. Готовую свинину нарезать. В оставшийся сок в форме добавить вино и тушить 3 мин. Блюдо подавать горячим с соусом.