Куриный шницель в соусе

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 2 небольших куриных грудки (450 г)
• 100 мл. молока
• 1/4 ч.л. соли
• 80 г горгонзолы
• 200 мл сливок
• 2 ч.л. раст. масла
• 1 ч.л. слив. маслa для жарки

Процесс приготовления

Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их в слегка подсоленном молоке минимум на 30 мин., а лучше на час. Обсушить мясо бумажным полотенцем, обжарить с двух сторон в смеси растительного и сливочного маслa. Сыр растворить в сливках на среднем огне при постоянном помешивании. Cнять с огня и дать немного постоять, чтобы соус слегка загустел. Налить на тарелки немногo соуса, выложить готовые шницели, обильно полить сверху соусом.